在县关工委的倡导下，这个县建起一支以专家和科技人员为主体的食品安全宣讲队伍，深入学校、社区、院落、楼区向学生们作宣讲。科学技术人员在宣讲中，特别注重进行深入浅出、通俗易懂的讲解，帮助学生认清什么是垃圾食品，以及如何正确选择健康食品。县工商局副局长王治波长期从事食品市场检验，积累了丰富的食品检验经验。他联系自己亲眼目睹的种种事实，给学生讲述垃圾食品的制作过程。他说市场上的油炸物品，由于油料多次高温使用，极易破坏食品的维生素，使蛋白质变性，含有大量致癌物质，对这类食品不能不能长期食用。他说，青少年正处于长身体阶段，需要平衡营养和热量，要讲究均衡调配饮食。他告诫学生们要掌握选择健康食品的技术要领。要到正规商店购买，不买校园周边和街头巷尾的“三无”食品；要仔细查看商品标签，不买标签不规范的产品；要确认保质期，超过保存期的坚决不买。