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石市高考考点食堂严禁提供冷拼菜

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2010/6/6

为保障教师、考生的身体健康，市卫生局启动了对高考考点食堂和周边餐饮住宿单位的卫生安全专项整治。 　　这次专项整治内容包括：检查高考考点学校食堂加工环境是否脏、乱、差；食品原材料是否索证索票、建立台账；餐饮工具是否消毒，从业人员是否健康上岗；是否滥用食品添加剂加工食品；卫生管理制度是否落实等。对于存在问题的单位立即责令限期改正，高考前整改不到位或未取得许可证的严禁供餐。取缔考点周边无证餐饮单位，对存在可能危害高考考生和家长餐饮住宿安全的从业单位责令停业整顿。 　　市卫生局要求各县（市）区卫生行政部门及其所属监督机构，要将监管任务落实到具体人员，实行责任追究制。在高考期间，考点学校食堂严禁使用亚硝酸盐和提供冷拼菜，防止食物中毒事件发生。