旧许可证未过期继续有效

    依据本月1日开始施行的《食品安全法》，我国将用“餐饮服务许可证”取代沿用了几十年的“食品卫生许可证”。餐饮服务经营者在今年6月1日前已取得的“食品卫生许可证”，在有效期内继续有效；有效期满时，按有关规定换发“餐饮服务许可证”。

    拿到首张餐饮服务许可证的南宁添丁发财大酒店负责人赵女士表示，这完全是个意外，没想到这么幸运的“尝鲜”。赵女士说，从今年4月递交申请材料后，酒店相继经历一系列的食品安全监督检查，不仅仅是酒店各场所、设施，要取得餐饮服务许可证现在还需要酒店的食品原材料和出品也得过食品安全关。据了解，目前为止，南宁市已受理餐饮许可172家，其中包括原卫生行政部门受理的100多家。

   新证明确标注“禁卖食品”

    据了解，新的餐饮服务许可证更详尽地标注了经营范围，消费者如发现餐饮企业经营许可证“备注”栏中明确标注的“禁卖食品”可举报。因为按照《食品安全法》的规定，如果经营者超范围供应不包含在《餐饮服务许可证》经营范围内的食品，那就是违法。

    南宁市食品药品监督管理局局长谭明杰在《餐饮服务许可证》启用发放仪式上表示，各级食品药品监管部门应该以贯彻落实《食品安全法》为契机，进一步强化责任意识，以更加积极、更加主动的姿态加强新形势下餐饮服务监管工作，确保餐饮服务环节食品安全。