为切实搞好各级各类学校和托幼机构的餐饮服务食品安全，保障广大师生身体健康和生命安全，维护正常的教学秩序，镇原县食品药品监督管理局、教育局于3月31日组织召开了全县学校食堂食品安全专项整治工作动员会，会上就为期三个月、分四个阶段进行的学校食堂食品安全专项整治工作进行了专题安排部署，制订印发了《2010年镇原县学校餐饮服务食品安全专项整治工作实施方案》，并与全县各校负责人签订了《镇原县2010年学校食堂食品安全责任书》。
　　此次专项整治工作重点包括：学校及学校食堂是否建立、完善和落实相关食品安全规章制度和措施，并得到认真执行;是否建立学校食堂食品安全组织领导机构和学校食堂食品安全事故应急预案；学校食堂经营者的资质以及工作人员的健康状况；使用的食品添加剂是否符合有关规定；餐具清洗、消毒、保洁设施是否配足等。
　　通过此次集中整治，旨在使全县餐饮服务经营者自律意识明显增强，无证经营行为和非法购进不合格原料、非法操作等现象得到明显遏制，促使学校建立和完善食品安全校长负责制，强化学校法人代表是学校食堂食品安全第一责任人的意识，督促学校落实各项食品安全管理措施，消除食品安全隐患，防止食物中毒事件发生。使学校食堂食品安全水平得到明显提高，师生餐饮安全得到有效保障。（石代莲)