一是集中检查和日常检查相结合。由区食安办牵头，织相关职能部门进行开学前集中检查。并向区政府提出整治报告，有力地促进了学校食堂安全状况的好转。同时，加强以卫生、防疫等部门为主的日常检查和以教育部门为主的行政管理，通过定期巡查、不定期抽查和回查。

　　二是重点检查和全面整治相结合。点面兼顾，同步整治。着重从人员关、制度关、购进关、环境关“四关”对学校食堂进行检查。“人员关”，就是看是否设立食品安全管理人员，从业人员是否符合从业规定；“制度关”，就是食堂是否建立健全了食品卫生相关制度并能够良好运行；“购进关”，就是食品购进是否符合规定，是否实行了索证索票要求；“环境关”，就是食堂内部及周围环境是否卫生整洁，是否影响食品卫生及安全。

　　三是整治和规范相结合。坚持以整治促规范，以规范促发展。通过各学校逐年对食堂建设投入的加大，该区积极推动有规模的学校食堂上档升级，推行量化分级管理。并通过树立样板，以点带面，促进全面提升。

　　四是校园整治和周边环境整治相结合。在开展学校内部经常性整治的同时，该区还积极对学校周边环境进行检查，坚决打击和取缔学校周边存在安全隐患的食品摊点，以保证学校师生的饮食安全。