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山西长治学校食品三道防线保安全

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/12/18

近日，山西省长治市质监局郊区分局组织执法人员对食品生产企业、配送单位、学校食堂、商店进行了全面检查，切实把好源头关、配送关、入口关，筑起学校食品安全的3道防线。首先是源头关。重点检查了纯净水、米、面、油、调料等生产企业，严禁无证销售，要求食品生产企业严格执行进货查验、出厂检验、销售登记3项制度，从源头保证进入校园的食品安全；其次是配送关，加大对学校配送中心的检查频次力度，要求配送食品必须标识规范、质量合格；最后是入口关。对食堂出售的食物、商店销售的食品进行严格检查，发现问题立即责令停止使用和销售，严防问题食品给学生造成伤害。