药监部门要求各学校在开学期间对学校食堂进行全面检查，抓好食品和原料的采购、贮存、加工和餐具消毒灯重点环节的管理，制定突发食品安全事故应急处置预案，做好食物留样，一旦发生问题，立即采取有效控制措施，并及时报告。

　　药监部门提醒，广大学生要增强自我保护意识，不到无证摊贩处就餐或购买食物，不食用来历不明的可疑食品和变质、外包装标识不全、超过保质期限的食品。