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学校食堂自查普遍过关 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2009/9/3 |
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本报讯(记者任)市食药监管局昨天通报了针对新学期学生食堂的阶段检查结果:全市共有3219家学校食堂和26家学生盒饭生产单位按照要求开展了自查自纠工作,目前各项供餐前的准备工作均已到位,没有发现严重的安全隐患。 据了解,目前上海各学校均建立健全了食品安全责任制,完成了食堂加工场所及餐饮具的清洗消毒工作。清理、销毁了上学期剩余的食品及原料,自查从业人员健康证持证率100%。初步检查显示,全市有2841所学校食堂的食品安全状况达到“良好”水平,378家达到“一般”水平,没有“较差”水平。 即日起,食药监管部门还将对各级各类学校食堂、学校食堂配送中心及学生盒饭生产单位的生产情况开展监督,计划在9月18日前完成一次全覆盖检查。 |