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学校食堂员工发热不得上岗

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/9/2

新报讯 学校食堂或者学生盒饭生产单位等从业人员如果被查出发热等症状，不得上岗操作。市食品药品监管部门昨起开展全市中小学和托幼机构等各级各类学校2009年秋季学生集体用餐全面检查。据悉，通过开学前的自查自纠，超过八成的学生食堂达到“良好”水平。 　　记者在大境中学了解到，开学前，学校特别要求食堂负责人掌握食堂从业人员是否在暑期有外出经历等。对于有过暑期外出经历或可能与疑似甲流病例有过接触史的，需主动报告，并视情况进行自主居家隔离，以保证全体师生的健康安全。 　　全市3219家学校食堂和26家学生盒饭生产单位均在开学之前按照要求开展了自查自纠工作，并建立健全了食品安全责任制；完成了食堂加工场所及餐饮具的清洗消毒工作；清理、销毁了上学期剩余的食品及原料等；自查从业人员健康证持证率100％。 　　市食药监表示，通过自查自纠，2841所学校食堂在检查中的食品安全状况达到“良好”水平，378家达“一般”水平，无“较差”水平。○姜静娴