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宿迁市宿豫区从五个方面强化学校食品安全监管
文章来源:本站原创  更新时间:2009/8/26  

   一是开展学校及其周边食品安全检查活动。将学校食堂、周边伙食点、流动食品商贩列为重点对象,重点检查无证无照食品经营、“三无”食品、过期食品、腐烂变质食品、拆散零售裸露食品、无防蝇防尘设施食品,从源头规范食品经营主体资格。

   二是督促落实食品安全责任制。要求各学校建立健全食品安全责任制度和突发食品安全事故应急处理预案,确保突发事件得到及时快速处理。

    三是实行学生饮用水市场准入制度。要求各学校采购证照齐全、质量合格的饮用水,严禁违规生产和劣质的饮用水进入学校。

四是实施学校食堂信用体系建设工程。建立健全食堂管理制度,规范食堂工作流程,建立质量档案,从原材料采购、食堂环境、食堂设施等方面进行全方位监督。

五是加大食品安全知识宣传教育力度。继续开展食品安全知识进校园活动,加强对学校负责人、食堂卫生管理人员和从业人员的法律法规和业务知识培训,提高师生自我保护意识,提高学校和社会对学校食品安全问题的关注度,共发放宣传材料5000余份。