一直以来，江苏省淮安市楚州区教育部门高度重视学校食品安全工作，始终坚持“以人为本，积极预防”的方针，牢固树立学校食品安全“责任重于泰山”的思想，多措并举，狠抓食品安全不放松。
      一是狠抓宣传教育。注重师生食品安全教育和相关人员的培训工作，在全系统开展“珍爱生命，安全第一”等一系列活动，各学校充分利用广播、黑板报、宣传橱窗、国旗下演讲、观看光盘等多种形式对广大师生进行食品安全常识宣传。二是狠抓日常管理。各学校从日常管理入手，建立健全了日常自查整改制度，严格执行节假日24小时值班制度。尤其加强对校园商店、食堂等管理薄弱环节的排查。三是狠抓监督检查。教育局对全区教育系统展开定期与不定期的食品安全工作专项检查，对寄宿制学校的食品安全重点检查。通过听汇报、实地查看、查看档案资料、座谈等多种形式对所有学校进行了彻底的拉网式清查。四是狠抓综合治理。教育局主动牵头，组织工商、卫生、质检等多部门对学校食品安全集中展开检查，推动校园及周边环境综合治理长效管理机制的完善。