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南昌对“两节”期间学校饮食卫生安全工作作出要求
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2008/12/28  

    昨日,记者从市教育局获悉,我市对“两节”期间学校饮食卫生安全工作作出要求,学校发现食品安全事故后须在2小时内上报。

  我市要求教育系统各单位建立责任追究制度,安排好节假日值班,发现食品安全事故后必须在2小时内报告市教育局体卫艺处。同时,按照应急预案的要求进行科学、及时的处置。

  各单位还要对本单位食堂、小卖部、饮水机等场所和设施进行专项整治,尤其是清理过期、变质、“三无”食品,并对饮食设施、器具进行一次集中清洁消毒。加强饮食卫生安全常规管理,做好食品原料的进货检验、索证索票、购销台帐记录等工作,坚持饭菜留样48小时制度。