近日，新疆卫生厅、食品药品监督管理局、教育厅、工商局等部门组成联合督导组，对乌鲁木齐市11所学校（其中幼儿园2所、中小学6所、大学2所、农牧区学校1所）的18个食堂及周边4家小食品店、10家小吃店进行了现场检查。检查结果表明，11个学校托幼园所食堂中，食品卫生许可证持证率和从业人员健康证持证率均为100%。但是，仍有多所学校食堂卫生存在问题。

　　联合督导组检查中发现，中小学及托幼园所的食品原辅料索证登记不完善、台账填写不规范、对于经销商或生产厂家提供的相关证明未能认真查验，在某中学，提供的餐具洗洁精的生产厂家食品卫生许可证发证日期是2009年6月3日，某小学学生食堂的原辅料索证台账流于形式，而一些学校附近小吃店根本没有台账可查。

　　检查中还发现，大多数中小学校食堂及杂食店存在对外承包的现象，各项食品安全责任和措施要求难以有效落实。

　　此外，督导组还发现，食品卫生许可证的发放管理不规范；学校及托幼园所食堂食品留样不规范；学校及托幼园所制定的各种应急预案可操作性不强，责任不明确；部分学校周边小吃店及小杂食店从业人员无健康证上岗操作、出售无生产日期及无QS标志食品；个别食品从业人员卫生意识淡薄，造成食品安全隐患，在某大学，面点间工作人员甚至佩戴戒指、留长指甲进行面食加工，某学校还直接在食品加工台案上择拣蔬菜等。

　　根据督查情况的反馈，乌鲁木齐市食品药品安全协调领导小组办公室要求，相关区县及相关单位须将整改情况以书面形式上报，由乌鲁木齐市卫生监督所负责督促两所大学进行限期整改，乌鲁木齐市食品药品安全协调领导小组将组织对整改情况进行检查。