人民网·天津视窗12月10日电：12月10日，和平区教育、卫生、食品监管等多部门联手对辖区内的部分中小学校以及幼儿园进行了食品安全抽查 。结果表明，学校食品卫生情况基本达标。同时制定多项措施，确保冬季学校食品安全。

    此次检查的重点包括：学校食堂领取食品卫生许可证情况；食堂人员健康体检情况；相关食品卫生安全管理制度与措施落实情况；对承包食堂的监督管理、食堂承包者资质与准入要求；原料采购、储存、加工制作、餐饮具消毒等各个环节卫生制度落实情况 ；食堂安全保卫制度落实情况以及自备供水等。

    针对冬季这一寒冷节气的特点，辖区内各学校纷纷采取多项措施，主要有：一是保证学生饭菜温度。首先，实行温度表制。学校配置食品检测温度表，对送到学生手中的饭菜进行温度测量，确保饭菜温度在80度以上。其次，不拖堂，避免学生因为去食堂晚而吃凉饭菜的现象，学校将派出中层干部进行巡视，发现拖堂教师，严厉惩罚。二是保证学生用餐干净卫生安全。每天餐前学校派专人对菜谱进行检查，避免因使用酸辣等刺激性饭菜引发疾病；学校食堂对肉蔬的采购渠道以及饭菜的制作过程层层把关，确保安全卫生。校外企业送餐学校，要保证送餐企业的各种证件齐全、原料进货渠道正规、饭菜的卫生达标、送到学校时饭菜的温度在90度以上。三是进一步培养学生良好的用餐习惯。学校定期召开家长会，和家长共同努力，使学生养成饭前洗手等良好的生活习惯，从自身增强警惕，减少食品安全隐患。四是学校制定冬季食品安全应急预案，确保一旦出现事故，学校能够妥善处理。（侯岩）