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璧山县健龙乡开展学校食堂食品卫生专项检查
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2008/11/28  

    华龙网讯(通讯员 何祖秋)为切实加强学校食堂卫生监督,努力提高学校食堂管理质量,保障广大师生的饮食安全,近日,健龙乡综治办会同健龙卫生院对健龙辖区内的学校食堂进行了食品卫生专项检查。 

  本次检查了健龙中学、健龙小学、龙江学校等学校食堂。检查发现,近年来,由于学校领导的重视,食堂的卫生管理不断提高,卫生设施日趋改善,卫生制度逐步完善。但在检查中也发现部分食堂在管理中存在着不少问题,给食品卫生带来安全隐患。一是部分学校食堂操作间地面有积水现象,天花板打扫不彻底;二是操作台下私人用品与餐具凌乱混放;三是个别学校食堂的从业人员未穿戴工作衣帽或佩带首饰上岗操作,个人物品随意堆放。四是个别食堂盛装生熟食品的工具容器未按规定办理,有混放现象。 

  针对存在的问题,检查人员提出了书面整改意见,要求认真做好整改落实工作,确保食堂规范运作,确保食品卫生安全。