新学期伊始，为有效消除学校食堂食品卫生安全隐患，保障师生集体用餐的卫生安全，连日来，东兴市卫生部门在全市范围内开展了学校食品卫生专项检查活动。

　　此次检查主要内容包括：学校集体食堂卫生许可证及食品从业人员健康证明持有情况，学校主要领导履行食品卫生安全管理第一责任人的管理职责及层层落实责任制的情况，是否建立健全卫生管理制度，采购索证情况，食品加工布局、流程、盛用具和餐具的清洗和消毒情况，有无防蝇、防鼠、防尘、防潮设施等。

　　检查发现，该市各学校食堂卫生整体状况良好，厨房布局合理，卫生消毒设施齐全，配备有专职食品卫生管理人员，各项规章制度比较完善，对肉类、水产品、蔬菜原料等加工操作均能严格按照操作规程操作，做到分池清洗、分台操作，确保了师生集体用餐的卫生安全。（李青云）