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6月11日，市民张女士给信报热线80889088打来电话，爆料自己在湛山附近的农贸市场摊点买到了一个“针眼”西瓜。在食用后，舌头、喉咙均出现了火辣辣疼痛不舒服的感觉 。到底这“针眼”西瓜里注入的是什么东西呢？专业人士说可能是一种红色的添加剂甜蜜素，食品染料和工业染料都有可能。
市民买到“针眼”西瓜
在湛山小区内，记者见到了遭遇“针眼”西瓜的张女士，并看见了张女士细心收藏下的“针眼”部分。
“你看这块，一看就很不正常，这里还有一个小眼儿。”顺着张女士的手指，记者见到一块西瓜皮，西瓜里面瓜皮和瓜瓤相接的地方，出现了核桃大小、红褐色的部分，味道与坏掉的西瓜一样，用手一掐，还很硬。与这块像是坏掉地方相对，在瓜皮外部，记者看到了一个微小的孔，小孔四周还有微微的凸起。
张女士告诉记者，“我一开始真没在意，还以为是在运送过程中碰到磕到了，可谁知这西瓜一入口，味道就不对，特别甜。”张女士曾在甘肃生活了30多年，天天与瓜果梨桃打交道，这西瓜到底什么味道，自己的舌头很有感觉。“而且吃了几口之后，我和女儿的舌头还有喉咙，都有了火辣辣的感觉，相当难受。”
“我还回去找那个摊贩了，可他非说是运输时被小石子磕到了，而且还说自己的瓜一定没有加甜蜜素之类的东西。”记者也尝了几口张女士的西瓜，确实很甜，但没过十分钟，嗓子也出现了发涩、火辣的感觉。
摊贩闭口不提添加剂
记者来到张女士买瓜的摊点，整个农贸市场里销售两种西瓜，一种就是张女士购买的昌乐地雷瓜，个头较大，一种是昌乐地区的红玉瓜，个头较小。
记者走访了整个农贸市场里七八家水果摊，但得到的答案全是“绝对没有！”四个字。不止农贸市场里，记者走访的所有摊贩，对于添加剂都十分敏感，只要记者一问 ，大家都会闭口不谈。
此外，从一位摊贩处，记者还了解到了昌乐地雷瓜的运输过程。“瓜都是半夜到瓜田去摘的，我们自己下到瓜田里面摘，然后再装车，再连夜运到青岛来，然后再摆上摊，前前后后怎么也要五个小时的时间。”卖西瓜的大姐说，为了保证新鲜，她从来都是如此。
可能是红色染料在捣鬼
到底这“针眼”西瓜里注入的是什么东西呢？记者电话咨询了青岛农业大学食品学院的耿欣老师。
在听了记者的叙述后，耿老师说，“究竟西瓜里注入的是什么，现在还不太好确定。可能是一种红色的添加剂，而一般红色的添加剂可能是食品染料，也可能是工业染料。”
通过耿老师的介绍，记者了解到，天然的红色添加剂有萝卜红、红曲等，而合成的添加剂则有胭脂红等等，这些添加剂在一定量范围内食用是可以的。“按照国家指定的食品添加剂卫生标准，添加剂有一个每日允许的摄入量，在这个范围内是可以放心食用的。而工业上用于印染或者造纸的工业染料，如苏丹红等，是不能食用的。”
耿老师还说，根据西瓜“针眼”的位置已经变色，说明局部已经氧化，再就是吃起来的口感比较差，这就更加说明西瓜内注入的不明物质在量上是比较大的，对人体还是有一定伤害的。
但耿老师表示，具体是何种添加剂，还需将剩下的西瓜送去检验，才能得知。
买到“针眼”西瓜应该找哪个部门
张女士现在还有个疑问，买到“针眼”西瓜，自己该怎么办呢？记者当天下午咨询了工商、质监、食品药品监督管理局等许多部门，但目前还未得到确切的答复。
首先记者拨通了12315热线电话，工作人员表示，他们只负责超市和商店内的商品问题，在农贸市场内购买的西瓜，没有相应的票据，想维权也十分困难。
随后，记者又拨打了质监局的电话，但答复是：应归食品药品监督管理局负责。而食品药品监督管理局的工作人员则说，如果西瓜制成了类似西瓜糖、西瓜膏的食品，那应归他们负责，但是田间地头摘下来的，需要找农委或者蔬菜办等部门。
但在农委和蔬菜办，记者还是继续碰壁，蔬菜办让记者拨打农委的电话，农委的工作人员说应寻求市食品安全委员会的帮助，或者拨打12315找工商部门，让工商与商务局联合查处。让记者十分无奈的是，市食品安全委员会的电话，一直无人接听。文/图 实习生 徐圆 记者 吴鲲 (请市民张女士到本报领取线索费100元)
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]