广东省工商局日前抽查了佛山、湛江、肇庆、云浮、阳江、茂名6市的18家商场及各类食品批发和零售企业销售的40个食用糖商品，包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、方糖、冰片糖等。经检验合格25个，合格率为62.5%。不合格项目有总糖分/蔗糖分、色值、干燥失重、还原糖分、电导灰分、二氧化硫、酵母菌、菌落总数和标签，其他指标均合格。

　　另外，本次抽查为了尽量真实地反映广东省市场流通领域的食用糖商品质量情况，抽查对象选择了小商店、个体批发部、中、大型超市等。共抽检经销单位18个，商品质量全部合格的仅有4家，仅占抽查总数的22.2%。

　　省工商局表示，食用糖商品质量抽检合格率从06年的44.3%逐渐上升到今年的62.5%，说明食用糖质量总体状况有所提高，但合格率仍然不是很高，仍需加强监督，促使食用糖质量更大的提高。糖果商品质量抽检合格率从05年的16.7%逐渐上升到09年的71.4%，又大幅度下降到今年的53.3%，说明糖果质量总体状况不稳定，并出现质量下滑的趋势。

　　本次抽查的食用糖产品中，有1个产品的二氧化硫超标。阳江市江城区丰泰糖业加工贸易部生产的阳江市土产公司采购供应批发部销售的冰片糖，二氧化硫高达88.5mg/kg，高出冰片糖标准（≤30 mg/kg ）几倍，较为严重。二氧化硫既是漂白剂也是防腐剂，超量对人体有一定的危害性。

　　消费指引

　　应尽量选择政府部门质量公告中公布的合格商品。

　　一、食用糖

　　白砂糖的外观色泽应正常、均匀、干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点杂质，不得有其他异味；赤砂糖呈棕红色或黄褐色，甜而略带糖蜜味，无明显黑点杂质；冰糖应晶面干燥、洁白、光滑、有光泽、味甜、无异味及其他杂质；绵白糖应晶粒细小、均匀，颜色洁白，质地绵软，无异味及其他杂质；方糖呈规则的正方体或长方体，洁白无斑痕，无异味及其他杂质；冰片糖色泽自然，两面呈金黄色至棕色、蜡光面，大小厚薄均匀，无明显黑点和异味。购买食用糖时特别要注意外包装的标签，选择标签信息齐全的产品。消费者应心明眼亮，大宗购货时，一定要其附上质量报告单，以防被动。必要时，就质量问题可以找仲裁机构检验以维护自己的权益。

　　二、糖果

　　糖果的外观色泽应正常、均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，不得有其他异味；糖果的外型应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑、花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形；糖果应无肉眼可见的杂质；特别是要注意外包装的标签是否与内包装的标签一致。消费者应心明眼亮，大宗购货时，一定要其附上质量报告单，以防被动。必要时，就质量问题可以找仲裁机构检验以维护自己的权益。
 

                                                                                                                                  来源：广州日报