杭州市为认真贯彻省、市、区关于“集中开展学校及周边治安秩序专项整治的通知”的有关精神,进一步加大学校及周边治安秩序整治力度,防范和打击学校及周边各类违法活动,全力维护学校及周边治安稳定,推进“平安校园”建设,江干区卫生监督所于2008年1月4日至1月25日在全区开展学校及周边食品安全专项整治行动。
此次检查该所共出动卫生监督员47人次,至元月25日共检查学校食堂及周边饮食摊点共65家。其中检查学校、幼托机构食堂16家,周边饮餐饮店(点)、副食品点49家,从检查结果看,大多数学校各方面工作做得较好,能严格执行食品及其原料索证,做好蔬菜农药测试工作,从业人员能持健康合格证上岗,公用餐具进行消毒,并能落实保洁措施。学校食堂的卫生许可证、健康证、餐具消毒、三防设施、食品卫生质量及定型包装食品标识合格率均为100%,原料索证合格率为75%,饮用水均为桶装饮用水且索证齐全;但学校周边饮食摊点及副食品店问题较多,抽查从业人员175人,持有效健康证149人,持证率为85.1%,餐具消毒率为55.8%,原料索证率为38.8%,三防设施合格率为79.1%,定型包装食品标识符合要求率为40.8%。
学校、幼托机构食堂及周边饮食店的食品安全是关系师生饮食安全的头等大事,近几年教育部门加大了学校、幼托机构食堂投入,卫生部门加强对各对学校、幼托机构食堂督查力度,同时加大对卫生管理员的培训,食堂卫生面貌有了很大改观。但学校周边少数食品店家仍然存在不少问题,如无有效卫生许可证、从业人员无健康证等老大难问题,今后该所将加强对学校周边店家的监督,提高食品卫生安全水平,推进“平安校园”建设,确保师生饮食安全。
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