梁津铭/制图 看一看热水器构造图，你便明白为什么

梁津铭/制图 看一看热水器构造图，你便明白为什么

梁津铭/制图 看一看热水器构造图，你便明白为什么

    “用电水壶烧的开水能喝，用太阳能热水器烧到100度的水能不能喝？”昨天，一位好奇的读者张女士给本报打来电话咨询一个你可能也有过疑问，却很难回答的问题。

    带着这个问题，我们向专家请教。得到的答案是：热水器储存的水可能滋生细菌，使之前烧开的水受到污染。为了健康，还是别省这点煤气费为好。

    显示水温100℃，这“开水”能喝吗

    张女士家装了一台太阳能热水器，平时都是用来洗澡用的。大多数人安装热水器的目的是为了洗澡方便。要喝水，一般会用饮水机、电茶壶、或者直接买矿泉水。很少有人会拿热水器里的水来喝，也很少有人细想这个问题。

    但前几天天热时，太阳能的温度显示器显示水温都到100℃。张女士突然有了一个有趣的念头。“如果热水器里的水能喝，这样既节能又方便，我们何不利用起来呢。”

    “100度是沸水了，我想应该能喝的，但朋友都说不行的，热水器里的水不好喝，我想问问专家，我和朋友，哪个说法是对的？”

    这位读者的想法不错，方便又低碳。但是否可行？我们帮你请教了专家。

70℃以上便已灭菌，但储水箱易造成循环污染

    浙江工业大学生物与环境工程学院潘理黎教授说，大家加热自来水后饮用的目的是为了消灭自来水里的细菌，使自来水更加卫生，一般会等到沸腾后，也就是烧开才会放心喝。

    但实际上，新鲜的自来水只要加热到70℃以上，里面的细菌就能被完全杀死了，就可以饮用了。至于是用电水壶，还是用电热水器、燃气热水器、太阳能热水器来加热，这和自来水能否饮用没有关系，从理论上来说，用热水器加热的新鲜自来水是可以喝的。

    但在日常生活中，我们为什么不会喝用热水器加热的水？潘教授说，这主要因为，无论是太阳能热水器，还是电热水器，都有一个储水箱，用不完的水储存在里面，时间一长可能又会滋生细菌，使之前烧开的水受到污染。这样的情况下，水就不能喝了。而且即使出水温度保证有100℃，也不能排除塑料材质的出水管被加热后释放出毒物。

    燃气热水器储水少，但用它烧开水太不经济

    请教了潘理黎教授后，记者又来到樱花卫厨股份有限公司杭州服务点。“我们不建议大家饮用。”工作人员姚小明带记者看了电热水器、燃气热水器的内部结构图。电热水器最高能烧到75摄氏度，冷水进入，加热管加热，热水往上浮，杂质也沉到了底部，里面还有镁棒，用于净化容器的。一旦将上层的热水放掉一些后，冷水又会自动进入，温度会下降。热水放得越多，冷水进入得越多。

    另外，电热水器在不使用的情况下，储存器里仍旧有存水，这样的水并不新鲜，不适合饮用。

    燃气热水器也有储水箱，但它的储水箱容量不大。自来水进去后，经过加热就可以立刻使用，不存在水不循环的问题。它燃烧的最高温度能达到70℃。应该能喝了吧。但我们又忽视了一个实际问题。平时大家洗澡时的水一般都设定在40℃左右，要把水烧到70℃，势必要消耗大量燃气。这样做从经济成本上来说不值，从热水器的使用寿命上来说，也不值。

    皇明太阳能热水器的工作人员同样给出了“不建议饮用”的答案。他们的回答是，热水器里的集热管可能会滋生细菌，污染水源。这样的水洗澡没问题，饮用就不适合了。

    新闻链接

    记者在网上检索到，郑州某媒体曾采集了4瓶太阳能热水器烧开的水送到权威部门检测。结果显示，氨氮、亚硝酸盐氮、六价铬、耗氧量等检测项目均符合国家生活饮用水标准，有机物的检测也符合国家水质标准。也就是说，那4瓶太阳能水符合国家的饮用水标准。

    但郑州监测站的工作人员，还是不建议大家用它烧饭，烧开水饮用，因为太阳能储水材质未必符合国家生活饮用水卫生安全产品标准，也可能因管网二次污染滋生病菌。