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驴奶的营养成份 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2011/2/12 |
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本品源于中国新疆喀什“丝路明珠”的“中国毛驴之乡”——岳普湖,采用先进的UHT瞬时来菌和无菌包装工艺,完善保存了优质鲜驴奶中营养成分。本品使用疆岳驴鲜奶精制而成,不添加防腐剂和其它任何物质。 1、疆岳驴奶属乳清蛋白性乳类,生物学价值高,含量最接近母乳。乳清蛋白能促进人体免疫系统,阻止化学诱发性癌症的发生,同时增加骨骼强度和降低LDL胆固醇水平;具有提高蛋白质的生物利用价值,抑制病菌生长,促进铁质的吸收,预防结肠癌和保护双歧杆菌的保健作用。 2、含有丰富的人体必须脂肪酸,是人体EFA的最佳来源之一。亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸(EFA),而EFA是人体不可缺少而自身又不能合成的物质,必须通过食物中供给的亚油酸和亚麻酸来合成这些脂肪酸。EFA是磷脂的重要组成部分,也是合成前列腺素的前体,同时还参与胆固醇在体内的运转和代谢,降低血中胆固醇,防止动脉粥样硬化。人体缺乏EFA会引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤(出现皮疹)以及心血管、肝、肾、神经和视觉等多方面的疾病。 3、典型的低胆固醇食品。疆岳驴奶中胆固醇含量2.2mg/100g,仅为牛奶的14.7%、羊奶的7.1%,属典型的低胆固醇食品。 4、富硒食品。疆岳驴奶含硒量达10ug/100g,硒是人体发育和生命不可缺少的物质,被称为“生命的火种”。硒能参与人体新陈代谢过程,具有提高免疫力,增加蛋白质,延年益寿等多种功能。 5、维生素C含量高。疆岳驴奶的维生素C含量为4.75mg/100g(母乳为5.00g、牛奶为1.00g),在家畜奶中最接近母乳含量。 |