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夏天让孩子多吃糖醋食品可开胃
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2010/8/26  

 读者:孩子最近老是不吃东西该怎么办啊?

    福建省人民医院林东红主任:食物宜清淡。清淡的食物在胃中排空较快,孩子容易有饥饿感。反之,油腻的食物会刺激十二指肠产生肠抑胃泌素,使胃的蠕动减慢,让人不想再吃东西。(2)冷饮要限量。过冷的食品会使消化道黏膜血管收缩,消化液分泌减少,进一步降低消化功能,因此不宜多吃冷饮。(3)少吃甜食。甜食以及含糖饮料中有较多的低分子糖,很容易被消化吸收导致血糖增加,降低食欲。(4)鼓励适当吃糖醋食品。醋可增加唾液和胃酸的分泌,有利于增进食欲,如糖醋黄瓜、茄汁肉片等。(5)食谱要经常更新,让孩子有新鲜感引起进食的兴趣。(6)多吃一些清热解暑的食物以利废物的排泄,如西瓜、冬瓜、丝瓜、绿豆汤等。(7)适当补充维生素。夏天出汗多,食量少,容易产生维生素(尤其是水溶性维生素)缺乏而影响食欲,因此对食欲不佳的儿童可以适当补充一些均衡性的多元维生素制剂。