日前，宁化工商部门集中销毁了一批过期变质食品，确保夏季食品市场安全，营造安全购物环境。

　　在县垃圾处理厂，工商执法人员把变质的木耳、调味品等过期商品洒上了柴油后，进行点火焚烧。伴着升腾的火焰，这些变质过期食品被彻底销毁。

　　宁化城关工商分所所长巫小春告诉记者：工商部门今天集中销毁了一批过期变质食品，通过贯彻食品安全法，我们积极引导商家建立过期食品分类存放制度，要求商家把临近过期的食品集中存放，统一销毁。目的就是夏季来临之际，防止过期食品再次流入市场，而出现交叉污染。

　　据了解，宁化此次集中销毁的过期变质商品大部分是商家们主动上交的。

　　自新《食品安全法》颁布实施以来，在县工商部门的大力宣传与监督下，我县各商家自觉履行食品安全责任意识不断增强。他们通过采取将临近过期食品集中存放、主动上交工商或自行销毁等措施，与工商执法部门积极配合，共同为我县食品安全营造了良好的氛围。（罗健雄）