鲜点由于绝大多数为作坊式生产，生产条件差、销售时不能防尘、冷藏或放置时间过久，极易引起菌落总数、大肠菌群等微生物指标超标，食用受污染严重的食品容易造成腹泻甚至肠胃性疾病。其中标称黄石市王子饼业有限公司生产的“七彩卷蛋糕”大肠菌群竟超标36.7倍；此次检测在汉川市熊鑫蛋糕城共抽取6个批次鲜点，仅3个批次合格，不合格鲜点中有1个批次“酥拉蛋糕”菌落总数和大肠菌群分别超标9.76倍和8倍，存在一定的安全隐患。

    据悉，湖北省工商局已责成各地工商部门对此次检测不合格食品依法处理，对经销不合格食品的违法行为严厉查处。鲜点深受广大消费者喜爱，特别是青少年食用较多，特别是天气逐渐炎热，对鲜点制作环境和储存条件要求更高，省工商局要求全省工商部门进一步加大监管力度，加大鲜点抽检频率和覆盖面，确保人民群众食品消费安全。