民以食为天，食以安为先。食品安全问题关系着人们的身体健康和生命安全，关系到健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。随着人们生活水平和生活质量的提高，人们对物质生活的追求也在逐渐地提高，追求有营养的生活，追求高品质的生活……此时，一种新的生活营养品逐渐走进人们的生活中，小学生就是其中的一部分。

　　4月19日，陕西省旬阳县、勉县的200余名中小学生发生集体中毒事件，而中毒的原因却是饮用了由该省人人高乳业有限公司生产的袋装液态奶所造成的。据该省调查组调查发现，事故原因是该省的生产商人人高乳业有限公司使用灌装机密封不严，致灌装牛奶时空气进入包装袋，导致牛奶发生变质所致。而在23日上午和24日上午，陕西省西安市周至县和汉中市洋县80余名小学生食用“蛋奶工程”配发的牛奶和鸡蛋后，又出现了腹痛、呕吐等不良反应。随着一波又一波的食品安全问题袭来，笔者想问，它们告诉了我们什么？又在拷问我们什么？这其中暴露出的一些问题是值得警醒的。

　　不难看出，食品生产商在生产的过程存在的问题还是比较多的，一方面管理制度的不完善，厂商只追求经济利益，而忘了社会责任意识，更是管理者缺乏法律意识。另一方面厂商的设备没有及时地更新，或者没有及时地修理，以及员工的不负责任。即使国家出台了相关的法律法规，为什么“日常检测”时总会一无所获，而“紧急抽查”时却是“石破天惊”？是不是法律法规没有起到应有的作用呢？一次次的食品安全问题爆发让人不得不质疑：它是否沦为一纸空文？

　　诚然，各级政府有关部门都行动迅速，查禁措施也很得力，但如果缺乏有效的事前监管，总是在付巨大的代价后才突击行动，这种“闻灾方重视，亡羊才补牢”的监管价值何在？

　　食品安全问题的爆发，在拷问政府的监管力度，同时也在拷问企业的“道德底线”和社会责任。此时我们不妨去了解一下其他国家的企业，日本企业就是一个典型的例子。在他们国家的食品企业，企业在经营时不忘社会责任，以诚信为本，时刻要获得消费者的信任，这样才得以最终做大做强。据有关记者就分别采访了日本最大的食用油企业日清奥利友公司和日本食品业巨头味之素集团。两家企业都已传承百年以上，但从未发生过引起消费者恐慌的重大食品安全事故。而本食品企业的生存宗旨就是以“食品安全是企业生存之本”。在生产过程中，认真履行社会责任，时刻为消费者提供服务。

　　笔者认为，我国的食品企业应该多向其他国家学习。学习他们的先进管理制度，学习他们那种强烈的社会责任意识。大河网