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被碘盐
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2010/3/18  

 网络上流行“被……”,如“被就业”,“被捐款”,“被涨工资”。这里我要说说“被碘盐”。

  食盐加碘,是政府的规定。此举的初衷,是关爱人民的健康。因为在内地,食物的碘含量不足,容易患碘缺乏症——俗称粗脖子病。食盐人人都要吃,食盐里加了碘,等于给人人补碘,有效地防止了碘缺乏症。可问题也就接踵而至。

  国人生活在不同的地区,生活习惯、食物爱好也各不相同。例如生活在沿海地区的人,食物中包含着大量的海产品,为身体健康提供了足够的碘质。他们不需要补碘。然而在国家的统一规定下,他们别无选择,都得同享碘盐。久而久之,过量的碘质反而使人患上了甲状腺亢进的毛病。据浙江沿海地区的一所学校的体检报告,有15%的老师患有甲亢。这就是全民吃碘盐的后果。

  我的家人体检时发现甲状腺有囊肿,而且同类病人越来越多,据说也跟摄入碘质过量有关。于是想方设法寻觅无碘盐,然而踏破铁鞋无觅处。幸有高人指点,说是某医院小卖部有售。跑去一看,玻璃门上贴着“食盐缺货”字样,我一月连去3次,永远是“缺货”。唉,只得无可奈何“被碘盐”!

  在老百姓的眼里,这是个不成问题的问题,是个最好解决的问题。谁爱吃碘盐就买碘盐,谁要吃无碘盐就买普通食盐。碘盐不就是食盐里加点碘吗?不加不是更省力、省钱吗?天真的老百姓是无法理解此中的奥妙的。我国的食盐是实行专营制度的,“只此一家”,别人说了不算数。无碘盐和碘盐的生产成本每吨相差15元,而销售价格却相差好几倍。生产碘盐的“回报”是十分丰厚的,天下有把到口的肥肉吐出来而心甘情愿去啃骨头的傻瓜吗?卫生部的官员还解释说,目前碘盐和无碘盐同时出售、任君选择的条件“还不成熟”,理由是:因为两者价格相差太大,老百姓会图省钱而去买无碘盐,这是会影响健康的。这理由是很堂皇的。可这部分人的健康是照顾到了,另一部分人的健康就可以不顾不管了吗?这理由最听得进去的是食盐专营部门,既然条件“还不成熟”,有卫生部门撑腰,我“专营”碘盐,少生产甚至不生产无碘盐也不为过。这就是目前把简单问题弄复杂,买不到无碘盐的原因所在。

  好在全国两会年年开。为了改变一部分人“被碘盐”的现状,是不是也要人大立法来解决?