加拿大麦吉尔大学医学院流行病学家和癌症研究人员进行的一项调查显示，大量饮用啤酒和烈性酒的人患食道癌的几率比普通人高7倍，患肝癌的几率是一般人的9倍，患结肠癌的几率增加80%，患肺癌几率增加50%。 

　　英国《每日邮报》5日援引麦吉尔大学流行病学医学院副教授安德烈娅·贝内代蒂博士的话报道：“结果十分令人震惊。酗酒者患食道癌、胃癌、结肠癌、肝癌、胰腺癌、肺癌和前列腺癌的几率大大增加，其中患食道癌和肝癌的几率最高。” 

　　但是，喝酒人士也不必太过担忧，因为只要控制好饮用量，还是没有大问题的。加拿大蒙特利尔大学环境和癌症研究主席西米亚蒂奇博士说：“就癌症患病率而言，每周喝7杯以下没问题。若超过7杯，你就得权衡一下”。