本报讯（记者 刘春燕 通讯员 刘义红 实习生 孙若涵 方瑜莹）一个区有1000多家有证餐馆，还有1000多家无证餐馆，而负责食品安全监管的工作人员只有9个。昨日，在与武汉市食品药品监管局局长李燕面对面的政情通报会上，该市人大代表毫不掩饰对食品安全问题的担忧。

　　李燕介绍，调整食品药品监管体制，将成为即将启动的政府机构改革的重要内容之一。她承诺，在职能交接的关键时期，该局绝不会放松监管或出现监管真空，确保市民吃得放心、用得安心。

　　街道社区都应加入监管队伍

　　张黎明代表直言，现在从上到下都把食品安全放在重中之重，但从全市范围来看，直接负责食品监督的人手太少。他所在的江汉区，共有42个食品药品监督员，但真正从事食品监督的只有9个人，根本管不过来。他建议在增加人员的同时，加强部门职能，“分工要加强，执法队伍素质要提高，配备要加强。”

　　戴竹筠代表也表达了类似的看法。她认为，不仅应在人力、经费投入方面保证监管力度，还应动员乡、镇、街道、社区齐抓共管，跟执法部门联合打击危害食品安全的商贩。

　　警惕“来路不明的饮料”

　　涂远超代表说：“我曾走访江汉、江岸区的十几所学校，周边的餐饮卫生非常令人堪忧。一些小区周边的小副食店、小玩具店里，经常有很多五颜六色、来路不明的饮料，而小孩子十分好奇，常常会购买。”他建议，政府和社会应多多关心下一代，还小学和小区一个干净的食品环境。

　　“我专门了解过，一个面包从生产到销售共有五个部门监管，但一旦出了问题，很容易出现所有部门都不管的情况。”丁建华代表认为，可以尝试食品“末端管理”，在销售终端严把关，出了问题层层追索。

　　建议设置社区食品监督员

　　陈春英代表来自社区，她建议在社区设一个专门的食品监督员，定期进行食品安全方面的培训，让他一眼就能认出哪些菜是没泡药水的、哪些肉是没注水的，然后在居民中宣传、讲解，增强居民的“免疫功能”。

　　杨向玲代表则提出，食品安全监督不仅要靠执法人员，而且需要招募一支民间志愿者队伍，任何时间、任何地点，只要发现问题立即举报，提高打击不法商贩的效率和力度。