据悉，自4月19日开始报名以来，大赛共收到33所省内高校近千人的364件作品。其中有不少作品都是既建立在科学理论的基础上，又十分贴近生活实际，如：地沟油与安全食用油的摩尔法氯离子含量鉴别及方法评价、火锅汤水中火腿肠亚硝酸盐含量与沸腾时间关系研究、鲜榨果汁(橙汁)掺假成分初探、探讨在厨房中去除发芽土豆毒素的最佳方法等。经初赛评委评阅，共有60组参赛队脱颖而出进入决赛。