四川省工商局昨(7)日公布了三季度全省部分地区果冻食品质量监测结果，共监测的40个批次中，合格14批次，合格率为35%；不合格26个批次，不合格率为65%。菌落总数超标、超范围超标添加甜味剂是主要问题。

　　四川省工商局消保处负责人介绍，菌落总数是重要的微生物学卫生指标，属于生物性污染指标，是影响食品安全性的重要因素。此次抽检中，菌落总数超标的商品包括标称名称为“两生缘流行风果味型果冻”、“团团圆圆果味型果冻”等。

　　据介绍，“甜蜜素”、“糖精钠”、“安赛蜜”、“阿斯巴甜”是化学人工合成的甜味剂，对人体的毒性有致癌性、致畸性、致突变性，这些毒性的共同特点是要经历较长的时间才能显露出来，所以添加范围及添加量标准中都有严格的规定。此次抽检的果冻中，标称名称为“南山果园可吸果冻爽(果味型)”、“珍珠冻(果味型果冻)”、“天使之吻果味果冻”的商品，添加了甜蜜素却未明确标出，消费者无从辨识。(来源：四川新闻网)