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“瘦肉精”毒倒五市民 医生提醒卖肉注意事项 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2008/10/30 |
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广东武警医院昨日透露,本月8日到18日期间,该院急诊科已先后接收三批共5人因食用猪肺汤而中毒的患者,经化验均系“瘦肉精”所害。据介绍,10月18日,家住长湴附近的刘先生从农贸市场买回猪肝煲汤。刘先生的儿子喝后出现不适,手部突然发抖。经武警医院检查后发现,他们所喝的猪肝汤里含有“瘦肉精”。
武警医院还透露,此前龙洞附近的两名女子和钟落潭的一对夫妻也因食用含“瘦肉精”的猪内脏而中毒。据了解,这几名患者购买猪内脏的地点都是城乡接合部的菜市场。其中三人进食后出现心慌、手抖,并伴有轻微的头晕,有两人出现恶心呕吐、腹痛症状。 医生提醒广大市民,含有“瘦肉精”的猪皮肤很红,臀部较大,猪肉的脂肪层很薄,通常不足1厘米。对有这类表象的猪肉产品,建议消费者谨慎购买食用,而且最好不要食用来路不明的猪内脏。(来源:39健康网) 新快辞典:“瘦肉精” 学名为盐酸克伦特罗,本来用于治疗人的哮喘病。猪食用后能够提高瘦肉率。该物质除非加热至172摄氏度,否则不会分解,所以烹调无法破坏它的毒性。 有研究表明,如果长期食用的话,还可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤,对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大危害。 |