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浙连续发生食用蘑菇中毒事件 野生蘑菇不能吃
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2008/9/12  

    日前,浙江桐乡连续发生两起食物中毒事件,中毒的共有6人,原因都是食用了野生的蘑菇。其中一起为购买并食用一村妇自采野生蘑菇引起两人中毒,另一起为自采并食用路边野生蘑菇引起4人中毒。所幸送医院急救后转危为安。

  我国毒蘑菇约有180多种,其中可致人死亡的至少有20多种,常见的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、鹿花菌等。毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、日光性皮炎型、呼吸循环衰竭型六种类型,其中脏器损害型最为严重,死亡率极高。

  从历年来本省的食物中毒资料显示,我省毒蘑菇中毒有明显的季节性,多发生在夏秋阴雨季节,尤以8、9月份为多,以家庭散发为主,全省各地均有发生,病死率高,而且野生蘑菇是否有毒公众难以识别。

  浙江省卫生厅卫生监督局发出食品安全预警。学校、企业等各类集体食堂和餐饮单位,不应供应和食用野生蘑菇;广大群众不要采摘、购买和食用野生蘑菇,尤其是不认识和来源不明的野生蘑菇;如果误食毒蘑菇,应立即采取催吐措施,以手指探咽部引起呕吐,同时尽快到医疗机构诊治。