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50人聚餐要报告 广西确保农村老百姓吃得安全

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/8/19

8月13日，广西创建食品安全示范县暨推广农村50人以上聚餐报告制度工作现场会在荔浦召开。记者从会上获悉，为严防食物中毒，确保老百姓吃得安全，自治区食品药品监督管理局去年在全区推广农村50人以上群体性聚餐报告制度。一年多以来，已有63个县(区)推行该制度，农村实行宴席报告已达6953次。与此同时，对农村14027名“土厨师”进行了食品安全知识、技能培训。 　　“现在在农村办红白喜事，都交给‘红白喜事理事会’，由理事会帮着订菜谱、买菜，让经过培训的‘土厨师’做菜，主人办得安心，客人吃得放心。”荔浦县青山镇永兴村村民韦荣誉见到记者时高兴地说，“以前我们也办过酒席，什么事都要自己操心，还担心亲戚朋友吃了拉肚子。自从推行50人以上聚餐报告制度后，省心多了。”根据50人以上聚餐报告制度，村民办酒席前需要把菜单先交给村支书或者村里成立的“红白喜事理事会”，然后请食品安全工作站的负责人审核，并根据科学的食品知识对菜单进行把关。除此以外，根据这一制度，聚餐必须聘请经过培训合格的厨师。自从实行这一制度以来，我区没有发生过群体性食物中毒事件。 　　由于近年来食品安全示范县的创建活动进展良好，到今年上半年，我区荔浦、平果两县已获准成为国家级食品安全示范县。另外，北流市、隆安县也正准备接受国家食品药品监督局验收，将跻身国家级食品安全示范县行列。与此同时，我区还有10个县被确定为地级市食品安全示范县。（许恒 陈坤）