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500克豆腐放倒全家人 专家路边豆腐应慎买

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/8/14

11日，烟台市民周女士下班路过一个路边豆腐摊，便买了一斤。中午蘸酱油吃后，周女士和丈夫、孩子出现了腹泻和呕吐现象。最终一家人在医院里打了半天吊瓶。 　　质监部门专家介绍，现在天气炎热，熟制品很容易变质，周女士买的应该是变质豆腐，因蘸酱油食用所以没有吃出变质的异味。专家提醒市民，在购买豆腐时，先把豆腐放在阳光下观看，优质的豆腐呈乳白色或淡黄色，光泽好；再用手触摸，优质豆腐有弹性，松软适度，无杂质。豆腐颜色发暗，质地溃散，说明豆腐已经变质。