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7起食物中毒中亚硝酸盐有5起 安徽严查私盐工业盐

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/8/8

从6月份至今，7起食物中毒事件中居然有5起是由亚硝酸盐中毒引起，而且其中2起亚硝酸盐中毒人数超过30人……记者从省卫生厅获悉，我省将严查餐饮行业中的亚硝酸盐使用，严禁烹调场所内放置和使用亚硝酸盐及来历不明、标签不清的盐类物质，造成中毒的将严处。 　　据省卫生厅透露，6月份以来，全省报告食物中毒事件7起，其中，亚硝酸盐中毒5起，有2起亚硝酸盐中毒人数超过30人，误食误用和超量使用亚硝酸盐的情况比较突出，严重地威胁了人民群众的生命安全。 　　针对当前餐饮行业使用亚硝酸盐中存在的突出问题，昨天，省卫生厅发出要对餐饮行业使用亚硝酸盐加强进一步监管的通知，要求加强对餐饮单位特别是学校食堂、建筑工地食堂、街头食品摊点及集体配送餐单位亚硝酸盐使用情况的日常监督执法检查，严禁其在烹调场所内放置和使用亚硝酸盐及来历不明、标签不清的盐类物质。 　　同时，我省还要求餐饮单位从业人员和群众不要购买私盐，不使用工业盐，不使用来历不明、标签不清的盐类物质；一旦发生食物中毒，要及时将中毒者送往医院救治，同时报告当地卫生行政部门。 (屈凤丽)