事实，保质期内的豆腐干是臭的。

　　据李小姐称，由于小侄儿放暑假到自己家中玩耍，5日下午下班后，她便到某副食经营店购买了一些零食。一向细心的她在购买时还特意看了产品的生产日期、保质期，在确认没有问题的情况下才下的手，可没想到回家后一拆开竟然是臭哄哄的，令人作呕。明明还在保质期内，而且包装也是完好的，可为什么就是臭的呢？李小姐大惑不解。但无论怎样，自己被经营户吭了，合法权益受到了侵害是确信无疑的。为将事情弄清楚，并讨个说法，李小姐6日一大早就来到了工商所投诉。

　　接到举报的工作人员也觉得这件事情比较奇怪，以前在网上和报纸上曾看到一些商家随意篡改生产日期后将过期变质的食品再投入到市场进行销售的不法行为，难道李小姐也是遇见了这种情况？可令他犯疑的是，自己在平时的市场巡查中从没有发现此类现象。难道是这类不法行径在本辖区有了苗头？又一个疑问闪过脑际。工商所工作人员马上意识到这是一个新问题，必须引起高度重视，将此类不法行为消灭在萌芽状态之中，保障食品安全。于是，工作人员一面向所长和局综合股汇报情况；一面让李小姐回家将其昨日购买的食品包装带到工商所以确认食品生产日期是否确实被篡改过。

　　调查，不法商家玩偷梁换柱伎俩。

　　不多时，李小姐将食品包装带到了工商所。工作人员仔细检查了未开封食品包装，确认完好无损后，再对已开封过的豆腐干包装上的生产日期进行查看，发现包装袋上的生产日期是采用喷码方式标注的，而且显得模糊不清了，用手刮一阵子就脱落了。悬念被揭晓，李小姐购买的食品生产日期确实有问题。与此同时，综合股来电表示，已向局领导作汇报，领导高度重视，并作批示：组织精干力量立即出动，严厉打击此类不法行为在我辖区内出现。

　　接到批示后，双河工商所市场巡查人员、消保人员、经检人员在综合股配合下立即赶到了李小姐购买食品的副食店，看见货架上横七竖八摆放了许多副食品，经李小姐带路来到了豆腐干销售货架。执法人员拿起一袋豆腐干进行仔细检查，奇怪的是包装上的生产日期显然是按正规程序打印上去的，怎么擦也擦不掉，接连几袋都是这种情况。难道是李小姐“谎报军情”不像啊！难道是走漏了风声，让店主调包了？更不可能啊，反应如此迅即，时间上根本来不及。执法人员仍不放弃，再次来到豆腐干货柜，拿出靠角落的豆腐干一看，和李小姐提供的包装上的生产日期一样是用喷码方式标注的，刮不了几下就显得模糊不清了。随即，执法人员对店内的其他商品依次进行检查，发现商品内都穿插有此类情况食品。看来，店主是想以假乱真。

　　执法人员询问这些商品是怎么回事。店主开始矢口否认，说自己也不知道，进货时候就是这样。这时，执法人员注意到老板站在柜台后遮遮掩掩的，故意在用脚隐藏什么，上去一看才是一台打码机和一些松香水。见事情败露，老板这才对篡改生日期的事实供认不讳。承认自己对即将到期的食品，店主在其袋装上涂抹一些松香水，经过特殊处理，生产日期的字迹就消失了，然后用打码机再将“新”生产日期打上去。真相大白，店主答应赔偿李小姐一定损失，并愿意配合调查。执法人员当场销毁了这些问题食品后，又对所辖几个大型超市和规模较大的食品经营户进行了检查，所幸没有发现类似情况。

　　提醒，购买副食品时要倍加小心。

　　笔者在了解事情来龙去脉后，采访了质监局法规科一个工作人员，他告诉笔者，对食品生产日期的标注我国早有标准。但由于缺乏相应的细则，如生产日期应该采取哪些方式进行标注，标注的位置、字体字号等没有予以明确。这就让不法分子有机可乘。华蓥市工商局消保负责人指出，食品上的生产日期是非常重要的，是消费者选择商品的重要信息之一，如果生产日期真假不明，将给消费者带来很大的困惑，为此，该局将加大执法力度，加强对擅自篡改生产日期不法行为的查处力度；加大教育力度，教导经营者诚信经商，提高公信力，对即将到保质期的食品进行提示，帮助消费者作出相应的购买选择。同时，他提醒广大消费者在购买食品时一定要加倍小心，仔细查看生产日期是否有被涂改过的痕迹，是否模糊不清。如果遇到这种情况，最好不要购买，并及时拨打2315，便于工商部门监管查处，有效维护自己合法权益。（曾旭飞）