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简介食品标签的健康噱头 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2010/11/3 |
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食品宣传:“降低心脏病的风险”或是“有益心脏健康” 凡是有类似宣传“口号”的食品,应该有国家相关部门出具的有效证明。同时,食品本身应当含有少于1克的饱和脂肪以及少于20克的胆固醇。另外,还有 些食品会标明“特别适合XX病人食用”,那么我们必须在食品包装上找出相关证明,否则,除非医生推荐,病人不能过于相信这类宣传。 食品宣传:“所含钙元素有助于强健骨骼” 类似的食品包装上的宣传属于功能性声明。专家认为,这样的宣传是很容易误导消费者的。因为其本身与食品并无很大关系,它只是在陈述钙元素的作用,但 消费者则会认为是食品本身具有某种功效。至于食品中含有多少钙,其实没有人知道,而且相关部门也没有对进行类似宣传的厂商做出规定和限制。举个例子,类似 的宣传可能会出现在一块巧克力上,巧克力中的钙来自于其原料中的牛奶,但巧克力中含有更多的糖和脂肪,这些东西对身体的害处要远远大于其中的钙对身体的好 处。想要补钙的话,巧克力显然不是最佳选择,而应该选择其他钙含量更高的食物。 食品宣传:“含有 Omega-3 脂肪酸” Omega-3脂肪酸是一个“家族”,并不是这个“家族”中的所有成员都有利于预防心脏病,DHA和EPA是两种有助于减轻心脏病风险的脂肪酸,如果它们出现在配料表中,就意味着这款食品的确含有有益身体的脂肪酸。 食品宣传:“含有益生菌” 益生菌是一种助消化的健康细菌,同时可以增强免疫力。但食物中益生菌的活性却没有明确规定,因此某款酸奶中的益生菌到底“是死是活”,谁也不能肯定。不过,有一点倒是不必怀疑,那就是酸奶中的钙含量通常很高,即使益生菌活性难以确定,多喝些酸奶用来补钙也是不错的。 |