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炒货食品选购小常识

文章来源：中国食品产业网  更新时间：2008/3/1

选购炒货食品时应注意以下几点： 　　1. 购买炒货食品建议到正规商店和超市购买，选购时要认清QS标志。不要在无证摊贩处购买，对来路不明的散装产品要谨慎购买。 　　2. 对口感特别重，味道特别甜的炒货产品要谨慎购买，这些产品很有可能使用了超量的甜味剂。 　　3.对经过了黄霉季节或高温季节的炒货食品，在购买时要注意鉴别。经过高温高湿度环境后，炒货食品中的油脂容易发生氧化变质，严重时会产生哈喇味，不能再食用。 　　4. 散装炒货食品或开袋后一次吃不完的炒货食品，应该储存在密封的容器中，放置在阴凉干燥处，避免高温，这样炒货不容易变质。