蓝艳娥用无公害玉米饲养里当鸡

         马山绿色食品有“三宝”——黑山羊、里当鸡、旱藕粉。黑山羊、旱藕粉，全县各乡镇都有养殖和生产，品质相差无几。但里当鸡则不然，虽然肉鸡养殖无门槛、条件低，哪里都能养，但说起鸡肉口感品质，唯以里当瑶族乡养殖的鸡肉质细嫩、口感香鲜。可见里当鸡能够上榜“马山三宝”，自然有一定道理。

    里当瑶族乡龙那村党支部书记兼村委会主任蓝艳娥，是第一个把里当鸡保纯扶壮做成产业的里当人。她也因为养鸡带领乡亲致富，2010年获得“自治区劳动模范”称号。记者慕名来到蓝艳娥的养鸡场，听她讲述“里当鸡”是怎么养成的。

    据蓝艳娥介绍，里当鸡是上等的肉质补品。不仅肉质细嫩，口感鲜美，而且体态丰满，个头适中，成年公鸡体重2至3.5公斤，成年母鸡1.2至2.25公斤。里当鸡质优名贵，得益于独特的地理条件和饲养方法。主产区总面积约13万公顷，属典型的喀斯特地貌，无工业污染。产区农作物以玉米、高粱为主，再加上全天然无公害的红薯、豆类、花生、火麻和蔬菜，这些都是里当鸡的主食饲料。当地村民在沟谷中依山傍水分散居住，每户养殖数量不多，自繁自育，加上自由放养，里当鸡饮食天然，适度运动，自然身强体健，肉质结实。此外，因为当地村民分散养殖，里当鸡的品种不受外来基因混杂，反而保持了里当鸡的品种纯正。蓝艳娥的养鸡场就是里当鸡保纯扶壮种鸡场。种鸡场就建在一片树林里，平时鸡场的里当鸡就在树林里自由啄食，适量运动。在她的种鸡场里，严格按照里当鸡的体型外貌特征选优淘汰，对不符合要求的一切鸡实行隔离饲养。

    经过多年的打拼，目前蓝艳娥的里当鸡养殖场已经发展到占地30亩，建有脱温房、办公室、仓库、鸡舍及配套房，配备了孵化机、自动饮水机等养殖设备，具备了年生产10万只鸡苗、肉鸡生产2万只的能力。蓝艳娥不仅自己养鸡，还保纯育雏提供给其他农户饲养。2005年8月，她积极组织成立里当鸡协会及协会党支部，组织举办了13期养鸡培训班，培训人数达700多人次，还拿出钱给贫困户做发展资金，目前已有400多户群众在她的带领下走上了致富路子。

    随着人民生活质量的不断提高，像里当鸡这样的绿色食品很受市场欢迎。目前里当鸡饲养规模正逐年增大，价格也逐年上扬，年出栏250万只仍供不应求。（黄伟国）