梅江区地处城市中心区，是城区主要的菜篮子、肉篮子。如何在确保供给城市的同时实现农业增效、农民增收是历届梅江区委、区政府领导班子高度重视的一个问题。近年来，该区坚持把发展农产品加工业作为促进农业增效、农民增收和突破城郊农业发展困境的有效措施抓紧抓实，区委、区政府主要领导和分管领导经常深入基层，专题研究农产品加工业发展情况，现场解决农产品加工业发展中存在的困难和问题，把农产品加工业纳入现代农业发展规划的重要内容，研究制定用地、税收、奖励等优惠政策，吸引、鼓励和扶持民营企业家和社会能人老板前来投资兴办农产品加工业，促进农产品加工业加快发展。

　　该区注重从政策、资金扶持等方面引导农产品加工业走出一条科学发展的新路，由过去单一的稻谷大米加工发展成畜禽鱼肉制品加工、饲料加工、菜类干制品加工、豆类制品加工等多种类加工；大力推广先进适用新型农机器械，农产品加工业已由上世纪初期传统手工加工方式转变为现在以工厂化、专业化、机械化加工的格局；积极引导各类农产品加工企业转变只求有、不求精的初级产品观念，树立精品化、品牌化发展理念，切实加强质量建设，走品牌创效益、抢市场促发展的路子。目前，该区共有5类农产品取得国家和省级无公害或绿色食品认证、30多类农产品取得国家工商部门注册商标，共有各类农产品加工企业580多家，年加工农产品量4万多吨，产值1.65亿元，占农业总产值的22.4%，其中裕丰食品加工（梅州）有限公司“客味村”系列食品率先在全市通过国际食品安全管理体系HACCP （危害分析与关键控制点）认证，被香港食环署定为免检产品，并获得国家食品卫生注册证书和QS认证。通过加快发展农产品加工业，有力地促进了农民增收。近年来该区农民人均纯收入都保持较高增速，今年上半年农民人均纯收入可达2750多元，对比上年同期增长7%。（刘世锦 叶志明 曾仕谦）