抽查概况：对果、露酒产品的酒精度、总二氧化硫、干浸出物、锰、大肠菌群、细菌总数、肠道致病菌、铅、苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、亮蓝、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等18个项目进行了检验。本次抽查，有14种产品不合格

       主要问题：酒精度、安赛蜜、菌落总数、苋菜红、锰、山梨酸不合格
 

       专家选购建议

       □ 新疆质检院高工 闫祝炜

       果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成，酒精度在7%？18%(V/V)的发酵酒。现在市场上销售的果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。

       露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，是已改变了原酒基风格的饮料酒。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源，品种也较多，典型产品有东北参茸酒、三鞭酒，西北的虫草酒、灵芝酒等产品。

       果酒选购

       ■ 产品名称 根据产品的定义，名称应该为“果酒”。

       ■ 酒精度 果酒的酒精度不应低于7%（V/V）。

       ■ 外观 果酒的外观大多数应该是澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。

       ■ 香气 果酒是一种发酵产品，它的香气应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

       ■ 口感 果酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。

       BG提示

       大多数露酒产品中都有药食两用成分在其中，按照一定的配制比例，对特定人群有一定的功效作用，一般露酒的酒精度较高，每日饮酒量不宜过多。

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