加息路上一家绝味鸭脖店门可罗雀　　

半岛网4月29日消息4月29日，武汉工商公布“五一”节前食品抽检结果显示，绝味鸭脖销售的腐竹、翅尖被检细菌超标。对此记者29日下午走访了青岛几家绝味加盟店，多数加盟店的工作人员表示都不知道此事，但认为生意可能因此受到影响。对此，专家提醒大家，夏天眼看就要来了，这种熟食卤制品，要尽量少食用，最好是即食即买。

绝味被检细菌超标加盟店称不知情

4月29日，武汉工商公布了“五一”借钱食品抽检结果，显示在被抽检的19类185批次的食品中，有8批次不合格。其中绝味鸭脖销售的的散装绝味腐竹大肠杆菌超标160倍，绝味翅尖超标10倍。远超合格水准。

29日下午，记者走访了青岛几家加盟店。发现多数的加盟店生意并不好，买鸭脖的人很少，尤其是江西路上的一家店，在记者观察的30分钟时间里，只有两名顾客上门。随后记者采访了几名店里的员工，了解到这些工作人员大多数对此事并不知情。而且对于这个时候生意不好，一家店的店员解释这很正常，“现在大家不是还都在上班嘛，等大家下班了就慢慢好起来了。”

市民戏称“绝胃”表示不敢再吃

“我还真不知道这个事。”在江西路加盟店，记者追上一位刚从店里出来的顾客。这位看起来50多岁的大妈称给自己的小孙子买了个鸭腿，绝味鸭脖出事自己还真不知道。“我小孙子挺爱吃这个的，一般我出来的时候都会给他带一个。”这位大妈听到消息后看起来有些犹豫，随后在得知这次是翅尖和腐竹出问题了，才松了口气。

“我早就不吃了。”在记者和这位大妈攀谈的时候，旁边一位30多岁的大姐插话说，去年还尝鲜吃了几次，也觉得挺好吃的，但是后来看新闻说绝味鸭脖“毒倒”了40多个人，从那时候开始自己就再也不碰了。“没想到又出事了，当初决定不吃还真是对了。”这位大姐说到这就开始笑起来，称当初出事的时候，自家的小儿子还给“绝味”起了个“绝胃”的外号。

青岛加盟店担心受牵连

“我也是在担心这个事！”这家加盟店店长表示，自己也是刚看到这个消息。她告诉记者，去年出的事就让生意惨淡了不少，好不容易修养了半年，生意刚见起色，没想到又出了这件事。她向记者解释，“很多人都是看着我们这个“绝味”才来买的，所以外地出来事大家就很容易的联想到我们身上，是不是也有这种问题。”

“青岛这边是绝对没问题的。”对于青岛连锁店的食品质量，该店长保证说。她告诉记者，每个地区的生产厂部都是不同的，原料等也是不一样，只有配方是一样的。青岛这20多家加盟店，都是青岛本地的厂部在供货。市民可以放心的食用，而且自己店里的卫生、保鲜等工作也保证绝对过关。

菌类超标可能是保鲜不够

对此，记者咨询了青岛市卫生局一位食品卫生方面的专家王先生，王先生认为，这类熟食品中大肠杆菌超标，可能是放置不当引起的，保存不到位。“这种熟食品，按说从制作出来后，两个小时内就得销售完，不然再拖的话就可能导致一些菌类大量滋生。”王先生解释，而且这种熟食品也不易冷藏太久，食用前最好是先加热。最后，专家提醒大家，平常也最好少食这种卤制类的熟食品，尤其是夏天就要来了，这种熟食更不易放置太久，如果要吃也要现吃现买。

文/宫昌乐

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