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农民转种小麦玉米 生物燃料威胁传统酿酒业

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/8/28

龙舌兰酒是与威士忌、白兰地、伏特加齐名的一种蒸馏酒，是墨西哥的特产，被称为墨西哥国酒和“墨西哥的灵魂”。但是，现在龙舌兰酒的制造业却受到了生物燃料发展的威胁，当地农民种植龙舌兰属植物的利润越来越低，因此都纷纷转而种植其他可用于提取生物燃料的农作物。有报道称，很快，人们可能就无法买到一杯龙舌兰酒了。 　　此外，欧洲的啤酒制造者也抱怨称，由于生物燃料的发展，许多农民不再种植酿造啤酒所必需的大麦，导致酿酒成本大幅增加。 　　农民转种小麦玉米 　　近几年来，国际上对生物燃料需求的迅猛发展已经导致许多农作物的价格暴涨。据报道，由于石油价格暴涨，不少美国人都通过边境前往墨西哥购买乙醇燃料，因此，乙醇燃料的原材料——玉米的售价现在已经高达每磅18美分。为此，许多原本种植龙舌兰的农民迫于现实都转而种植像小麦和玉米这样利润较高的农作物。在墨西哥的农田里，大片大片的龙舌兰植物被整齐划一的玉米地所取代。 　　除玉米外，大豆价格在过去半年里也飙升了60%，达到每磅59美分。而龙舌兰在2002年的价格每磅超过80美分，可是现在的零售价却低至每磅不到2美分。因此，许多农民情愿选择让已经成熟的龙舌兰植物在烈日下渐渐枯萎，也不愿意花多余的力气去采摘收割。 　　过去几年，龙舌兰酒一度是全球最受欢迎的酒之一，成为酒贸易业的成功典范。对于目前这种情况，酒业专家担心会造成龙舌兰属植物的短缺，导致“墨西哥的灵魂”供不应求，最终使西方消费者喜爱的鸡尾酒等商品价格也出现暴涨。相关官员透露称，去年龙舌兰属植物的产量下跌了25%~35%，2008年的产量可能会持续按照这个百分比下降。由于这种植物需要6年时间才能完全成熟，因此待到人们明显感觉到龙舌兰的供应短缺时就已经太晚了。 　　据报道，龙舌兰酒并非唯一受到乙醇燃料冲击的酒品。在德国，啤酒制造者最近也开始抱怨称，越来越多的农民不再种植大麦，这使得他们酿酒的成本大幅增加。