重庆市工商局食品流通监管处处长左勇称，在该局出台的《关于进一步加强食品流通监管工作的若干意见》的50条意见中，首次提出将食品流通监管作为工商监管执法的第一任务。意见中明确，不仅要加强食品经营者的诚信意识教育，还将建立食品流通经营者信用档案，落实食品经营违法行为“黑名单”制度，建立信用信息公开机制，采取倒逼机制，督促食品经营者增强保障食品安全的自觉性。

    左勇称，该局将以食品批发经营者的进销货记录信息为基础，建设覆盖重庆全市工商系统的食品安全电子监管系统，并与市场监管巡查系统联网使用，提高问题的发现能力和监管水平。进入“黑名单”的食品经营商家，将面临1至5年不得从事食品经营的重罚。

    同时，重庆工商局将运用快检手段筛查发现问题食品，重点对流通环节的散装食品开展快速检测。2011年，该市要实现快检散装食品品种覆盖率达到20%；2012年起，快检散装食品品种覆盖率达到30%。而对重庆453个菜市场和大型食品批发市场也将进行整治；2012年，完成重庆主城区各大商圈的食品安全规范工作。

    此外，意见中还有多条明确工商执法人员监管责任的条款，对利用职务活动中掌握的经济信息为自己牟取利益的，向检查、调查对象通风报信的，教唆、指使当事人毁灭、修改违法犯罪证据的，为违法犯罪当事人说情疏通的工商部门工作人员，都将进行严厉处理，如果情节严重将开除公职。(张燕)