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“苹果”加鲍鱼 豪华婚寿宴让人欢喜让人愁
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2011/5/4  

 新华网长春5月4日专电题记者王猛)“五一”小长假,吉林省长春市民徐涛马不停蹄地参加了4场婚礼。鱼翅、鲍鱼,苹果电脑抽奖,企业冠名赞助……这些婚宴上的见闻让他惊讶。跟徐涛一样,许多人在参加亲朋举办的婚寿宴会时都会发现:档次越来越高,商业味道越来越浓。对此,有人赞同有人反对。有关专家表认为,在秉承中华优良美德的前提下,婚寿宴追求个性无可厚非,但不要铺张浪费和盲目攀比。

  豪华婚寿宴让人欢喜让人愁

  徐涛今年28岁,从4月30日到5月2日,他先后参加的4场婚礼中,有两场是长春的朋友举办的,一场是哈尔滨的亲戚,一场是大连的同学。

  参加过这些婚宴后,徐涛有些发愁:自己的婚礼该怎样办?

  “每人一份鲍鱼,酒水是市场价千元以上进口红酒和高档白酒。”徐涛说,除了这些,在同学婚礼上的抽奖环节,一等奖是目前流行的苹果平板电脑台,此外还包括小家电、购物卡等各类奖品。

  沈阳市民王女士告诉记者,5月1日她参加的同事婚礼上,舞台条幅上竟打出3家企业赞助字样。“连宴会桌上摆放的红包袋和喜糖盒子上,都印着某某企业字样。”她说。

  一些上了年纪的市民不仅感叹:如今的年轻人在婚宴上的创意确实很有特色,但商业味道也越来越浓。

  今年56岁的退休职工李雪丽告诉记者,刚刚给儿子办的60桌婚礼上,除去车房等花销,仅婚宴上就用去20多万元。作为一个工薪家庭,她跟老伴儿每月的收入不到5000元。这场婚礼不仅花去家里多年积攒的全部收入,还跟亲戚借了30多万元。“现在的年轻人都要面子,孩子的同学和朋友的婚礼都很体面,也不能让他的太差啊。”李雪丽无奈地说。

  采访中记者了解到,目前一些婚宴越来越市场化,有的婚寿宴甚至变成了产品发布会。

  观点交锋:与时俱进PK优良传统

  面对不断市场化的婚寿宴席,社会上出现不同的声音。

  采访中记者了解到,一些人对于婚寿宴上安排抽奖、昂贵菜品、商业广告等现象表示赞同。在外企工作的赵鹏表示,中国人的生活条件越来越好,“如果家庭条件允许的话,婚宴适当奢侈一点也不算什么,毕竟人的一生只有一次。”她说。

  此外,许多人表示,婚礼创意性越强,奖品、菜品越丰厚,越可以提高自己在亲戚朋友中的身份地位。

  但同时,对于婚寿宴商业化现象,许多人持反对态度。刚从国外留学归来的王倩女士告诉记者,中国人越来越富有,国外都是知道的。“但在许多外国人眼里,中国贫富阶层间的收入差距也在逐渐拉大。”她说,“洋酒美食,甚至抽奖活动,这在国外一些私人派对上司空见惯,但需要一个尺度。”

  一些人表示,在如今这个追逐个性化的年代,“创意婚礼”值得提倡,但如果商业化味道过于浓厚,出现盲目攀比现象就值得思考了。

  专家:在发扬传统美德前提下搞个性创意

  一些在酒店工作的人士告诉记者,如今的婚寿宴,每桌一两千元是正常价格,但宴席菜品浪费现象普遍严重。

  从事餐饮工业已8年的沈阳市某四星级酒店经理于清表示,目前国内婚寿宴很少有人采用自助餐方式,而绝大多数是十人以上的桌餐。由于多方面原因,婚寿宴尤其是婚宴浪费相当严重,有很多菜品都是“原装”撤下。

  于清说,目前婚宴多集中在公休假举办,按照中国人习俗,婚宴时间要安排在上午。尽管目前国内各档次酒店数量众多,但面积庞大的宴会厅数量相对有限。这就经常会出现同一宴会厅一个上午举办两场婚宴的情况。

  由于时间仓促,许多客人同时不止参加一场婚宴,加上宴会上的各种活动和精彩表演吸引大量眼球,因此用餐仅仅是象征性的。

  “只要客人有需求,我们都会尽量做到。”从事婚庆中介工作的沈阳市民李海强告诉记者,“一些客人为了显示身份地位,我们可以负责帮助联系相关赞助企业,具体细节由他们个人沟通。”

  李海强说,目前中国人的婚庆观念确实在发生变化。“显然与一些上了年纪的人想法不一样。”他说,“加上一些明星、贵族举办豪华婚礼的示范效应,一些普通百姓举办商业化味道浓厚的婚礼也就不难理解了。”

  对此,一些社会学专家认为,创意婚礼体现出社会在进步,但应当防止铺张浪费。

  中国人民大学教授周孝正表示,在发扬中华民族传统美德的前提下,普通百姓搞创意婚礼无可厚非。不过,国家应在社会上强化“艰苦奋斗、勤俭节约”等主流价值观,引导百姓积极向上、健康阳光的良好心态。(完)