按理说，“三鹿奶粉”事件对人们特别是那些从事食品生产的企业等来说，教训是深刻的。但是细细想想，“晨园乳业”敢步“三鹿奶粉”后尘，也并非没有道理。　违法成本还是太低。依照现行的《食品卫生法》，对违法企业只能是责令“停止生产经营”、“没收违法所得”，或者处以额度不高的罚款，一般都是在三万元以下，只有“情节严重”才会被“吊销卫生许可证”。有意思的是，在当前，有些企业的守法成本甚至远高于违法成本。据报道，一家企业如果要达到欧盟标准，需要花费至少100万元的成本，而一次违法的成本，最多仅需10万元。很显然，企业违法成本低，这是有些企业无视国家法律法规的重要原因。

　　监管部门监管乏力。“八九个部门管不住一头猪，十几个机构管不了一桌菜!”网友此言形象地点出了我国食品安全监管机制的症结所在。目前，我国食品安全实行分段监管：农业部门管初级产品，工商部门管流通，质检部门管加工企业，卫生部门管餐饮……这种多头监管最终导致各部门间责任不清，监管乏力。而且，当前很多时候，即使发生了食品安全事故，与有关监管部门也没什么干系。也就是说，很多时候监管部门并不承担什么监管责任。

　　可以说，如果不解决企业违法成本低、监管部门监管乏力等问题，食品安全事故还会不断上演。徐经胜