目前，食品安全管理员的登记工作正在进行当中。食品安全管理员接受培训后，将发挥食品安全把关人、餐饮服务单位与监管部门之间的桥梁沟通作用。

　　“3·15”国际消费者权益日这天，市区近60家大型餐饮服务单位负责人和食品安全管理员共130多人，现场签订“江门市餐饮服务单位食品安全承诺书”，作出包括诚信守法经营、维护消费者权益、自觉接受监督、营造良好食品安全消费环境等在内的六项承诺。

　　会议要求，各餐饮服务单位要严把食品原料进货关，认真做好进货查验和索票索证工作；要做到不违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，切实预防食品安全事故发生。（吕胜根 高飞）

来源: 江门日报