被通报批评的企业和产品分别是：安徽顶大食品有限公司生产的规格型号为“160g/袋”、生产日期为“2009.10.28”的巴巴脆牌“巴巴脆大薯片(浓香番茄味)”；安徽顶大食品有限公司生产的规格型号为“80g/袋”、生产日期为“2009.11.03”的巴巴脆牌“巴巴脆休闲100”；宁国康汇食品厂生产的规格型号为“150g/袋”、生产日期为“2009.11.04”的爽口园牌“迷你小红薯”。

    据介绍，本次抽查主要对产品的铝、菌落总数等18个项目进行检测，顶大食品的两种产品均为铝项目不合格，康汇食品的产品为水分项目不合格。