本次行动，质监部门将重点检查乳制品、食用油、肉制品、米面制品、酒类、糖果等节日食品生产企业，关注企业原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等关键环节以及卫生指标、非食用物质使用、食品添加剂使用、掺杂使假等检测项目。省质监局要求各地预先做好“两节”期间食品安全应急处置准备，对检查中发现的违法行为，采取果断措施，及时做好处置，依法严厉查处；对发现的重点问题和案件，立即报告当地政府、食品安全委员会办公室和省质监局，共同采取有效措施，防止危害扩大；企业涉嫌犯罪的，一律移送公安机关处理。(记者桂运安)