在10组不合格产品中，标签不合格的10组，菌落总数超标的1组，超量使用甜味剂甜蜜素的1组，超量使用防腐剂山梨酸的1组。据了解，甜蜜素本身没有毒性，但长期食用甜蜜素含量超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害；山梨酸是一种常用的防腐保鲜剂，长期服用山梨酸超标的产品，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏健康。安徽日报 (记者桂运安)